Sitasi: Nursalam, N., Rachmawati, P. D., Efendi, F., Pradanie, R., & Hidayati, L. (2019, March). Factors Influencing the Feeding Pattern of Under-Five Children in Coastal Areas. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 246, No. 1, p. 012008). IOP Publishing.
Malnutrisi adalah kondisi kekurangan gizi kronis. Penyebab gizi buruk pada anak-anak Madura yang tinggal di wilayah pesisir dapat disebabkan oleh kebiasaan buruk ibu menyusui. Pola makan penting untuk mengoptimalkan tumbuh kembang balita. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor budaya suku Madura yang mempengaruhi pola makan pada balita dalam Teori Transkultural. Desain penelitian adalah deskriptif analitik dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah ibu balita yang mengalami gizi kurang sebanyak 34 orang dari 11 desa. Sampel dipilih dengan menggunakan teknik random sampling sebanyak 24 responden. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah pendidikan yang terdiri dari tingkat pendidikan dan pengetahuan tentang diet, serta nilai budaya efikasi, norma, dan gaya hidup. Variabel terikat adalah pola makan. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner dan dianalisis dengan menggunakan uji regresi linier berganda dengan derajat signifikansi p <0,05. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara efikasi pemenuhan gizi (p = 0,039) dan gaya hidup (p = 0,000), faktor yang paling berpengaruh antara kedua faktor tersebut adalah gaya hidup. Faktor nilai budaya khususnya keampuhan pemenuhan gizi dan gaya hidup mempunyai hubungan yang signifikan dengan pola makan masyarakat Madura, sedangkan tingkat pendidikan, pengetahuan dan norma menunjukkan hasil yang tidak signifikan. Penelitian lebih lanjut disarankan untuk meningkatkan dan mendukung pola makan dengan Pendidikan kesehatan yang efektif di lingkungan pesisir.